Цитология, гистология и эмбриология 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата

Основное внимание уделено прикладным аспектам биотехнологии. Подробно изложены видовые особенности продуктов убоя сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, строению органов и систем беспозвоночных и низших позвоночных животных (членистоногих, моллюсков, рыб, земноводных и др.), а также приведены особенности микроструктуры сырья растительного происхождения. Приобретенные знания позволят будущим специалистам определять состав пищевых изделий, использованного сырья, непредусмотренных компонентов на соответствие требованиям нормативной базы, законов Российской Федерации и международных стандартов.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Цитология, гистология и эмбриология 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата" Екатерина Михайловна Ленченко в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.