История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата
Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Серия:
Бакалавр. Академический курс
Год издания:
2015
Издательство:
Юрайт
О книге "История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата"
В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные
периоды истории, сервисные характеристики «типовых проектов» в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором «устойчивого развития» человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты в истории туризма и гостеприимства, ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также рекомендуемая литература. На нашем сайте вы можете скачать книгу "История туризма и гостеприимства. Учебник для академического бакалавриата" Лидия Григорьевна Березовая в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Информация обновлена: