О поваренном искусстве
Жанр: № 62 в Культура. Искусство, № 23 в Античная литература, № 48 в Культурология. Искусствоведение
Год издания:
2008
Читать онлайн
О книге "О поваренном искусстве"
Апициевский корпус — единственная сохранившаяся древнеримская кулинарная книга. Составлена в IV или начале V в. н. э. на позднем латинском наречии, близком к народной латыни. С античности приписывается (ошибочно) легендарному гурману I в. н. э.
Марку Габию Апицию, отсюда и название. В корпус входят два кулинарных сборника — Десять книг Апиция о поваренном искусстве (Apici decem libri de re coquinaria) с 468 рецептами и Выдержки из Апиция (Apici excerpta a Vinidario). Второй из них был составлен готом Винидарием и сохранился в единственной рукописи эпохи Каролингов. На нашем сайте вы можете скачать книгу "О поваренном искусстве" Марк Апиций бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Похожие книги
Популярные книги жанра «Культурология. Искусствоведение»
Информация обновлена: