Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата
Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Серия:
Бакалавр. Прикладной курс
Год издания:
2015
Издательство:
Юрайт
О книге "Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата"
В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия.
Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному вос- приятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты. На нашем сайте вы можете скачать книгу "Организация гостиничного дела. Учебник для прикладного бакалавриата" Татьяна Леопольдовна Тимохина в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Другие книги автора
Информация обновлена: