Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода

«Технология сахаристых продуктов». Рассмотрены технологическая схема выпарной установки, химические изменения, происходящие в соке при выпаривании, особенности схем выпарных установок, режимы, применение ингибиторов накипеобразования при сгущении сока, а также современные выпарные аппараты и подогреватели, дан пример расчета задач для типовой технологической схемы. Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальностям «Технология сахаристых продуктов» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Будет полезно преподавателям – руководителям курсового и дипломного проектирования, а также квалифицированным рабочим, техникам и специалистам – слушателям курсов повышения квалификации по специальностям «Технология сахара и сахаристых продуктов».

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода" Т. В. Науменко в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.