Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Год издания:
2014
О книге "Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов"
В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их
возникновения. Учебное пособие «Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов» рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 310700 «Зоотехния» и 311200 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». На нашем сайте вы можете скачать книгу "Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов" Ольга Сычева бесплатно и без регистрации в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Другие книги автора
Информация обновлена: