Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
О книге "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО"
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Товароведение и экспертиза
качества потребительских товаров». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. На нашем сайте вы можете скачать книгу "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО" В. П. Терещенко в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Похожие книги
Другие книги автора
Информация обновлена: