Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО

качества потребительских товаров». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы.

Произведение относится к жанру Практикумы. Оно было опубликовано в 2023 году издательством ЛАНЬ. На нашем сайте можно скачать книгу "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО" в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.