Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Жанр: Хобби и ремесла, Дом. Быт. Досуг.

Серия: Советы от Михалыча
Год издания: 2010
Издательство: Центрполиграф
Фрагмент книги
Оцените книгу
4.14
7 оценок

Скачать книгу

1725 скачиваний
в формате fb2 скачать
в формате rtf скачать
в формате epub скачать
в формате pdf скачать
в формате txt скачать
Читать онлайн
3 планируют, 1 читаeт

О книге "Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты"

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты" Звонарев Николай Михайлович Михалыч бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Отзывы читателей

Похожие книги

Другие книги автора

Информация обновлена: