Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты

4.13
8 оценок
Читать онлайн
5читателей 0 отзывов

Скачать книгу

Фрагмент
fb2
rtf
epub
pdf
txt

О книге "Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты"

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты" Звонарев Николай Михайлович Михалыч в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Отзывы читателей

    Посланник
    Рекомендуем
    Посланник
    Булавин Иван

    Подборки книг

    Похожие книги

    Другие книги автора

    Информация обновлена: