Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Теги: #производство пищевых продуктов, #региональная экономика, #региональная конкуренция и конкурентоспособность, #отраслевая конкуренция, #конкурентная стратегия
В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения», а также для преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.
Произведение относится к жанру Учебная, методическая литература и словари. Оно было опубликовано в 2021 году издательством Дашков и К. На нашем сайте можно скачать книгу "Экономика пищевой промышленности" в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
