Жанр: Дом. Быт. Досуг., № 44 в Охота. Рыбалка. Собирательство, № 10 в Собирательство
Теги: #иллюстрированное издание, #блюда из грибов, #грибы, #определители грибов
Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо знать растущие в них съедобные грибы и уметь отличать их от ядовитых. Данная книга содержит характеристики практически всех видов грибов, растущих в Средней полосе России, и описания конкретных видов, пригодных в пищу. Отдельно описаны ядовитые грибы, дан их «криминальный портрет» и особые приметы. Подробные цветные фотографии помогут вам найти различия между похожими съедобными и ядовитыми грибами и таким образом уберечь себя от неприятностей. В издании также приведено множество рецептов вкусных блюд из грибов, описаны хорошо отработанные способы заготовки и консервирования.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим" Ильина Татьяна Александровна бесплатно и без регистрации в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Моя прелесть!! Лучшая грибная энциклопедия, что я видела!