Жанр: № 38 в Книги по экономике
C учетом новейших тенденций в политике, экономике страны, развития биоэкономики, в условиях турбулентного характера развития мирового и отечественного рынка, в настоящей монографии представлены ключевые новые проблемы рационального применения сырья животного происхождения. Монография предназначена для научных и педагогических работников. Возможно использование в учебном процессе профильных вузов, в частности, по дисциплинам: «Методы (и организация) исследований продукции индустрии питания», "Управление качеством продукции", «Физико-химические изменения пищевых веществ при обработках» и т.п.
Произведение относится к жанру Книги по экономике. Оно было опубликовано в 2023 году издательством Кнорус. На нашем сайте можно скачать книгу "Новые проблемы рационального применения второстепенного белкового сырья в отраслях экономики. . Монография." в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
