Жанр: Технические науки, Техническая литература
Теги: #продукты питания, #производство пищевых продуктов
В монографии рассмотрены теоретические и практические аспекты разработки технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки.
На нашем сайте можно скачать книгу "Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки" в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
