Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Жанр: Документальная литература

Год издания: 2013
Издательство: Манн
Фрагмент книги
Оцените книгу
3.39
18 оценок

Скачать книгу

4403 скачивания
в формате fb2 скачать
в формате rtf скачать
в формате epub скачать
в формате pdf скачать
в формате txt скачать
Читать онлайн
5 планируют прочитать

О книге "Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу"

Почему одни продукты кажутся нам невероятно вкусными, а другие нет? Например, при мысли о гамбургере или пирожном у многих начинают течь слюнки, а если представить себе сырую морковь или тушеную брокколи, то подобного не происходит. Майкл Мосс рассказывает об этом в данной книге. Он говорит о сахаре, соли и жире, объясняя, как они используются в производстве продуктов питания и как воздействуют на организм человека. Прежде чем написать книгу ее автор, известный журналист, проводил исследования, беседовал с руководителями многих известных компаний, поэтому его словам можно доверять. В подтверждение написанного он приводит ссылки на официальные документы и результаты лабораторных исследований.

Конечно, о том, что еда, которую предлагает нам рынок, далеко не так полезна, как об этом говорят в рекламе, слышал каждый. Эта книга дает возможность вникнуть в самую суть. Здесь нет пропаганды здорового питания, рецептов полезных блюд. Эта книга о другом – она рассказывает, как происходит изготовление продуктов, которые мы каждый день покупаем в магазине.

В книге открываются факты о том, как соль, сахар, а также жир в разных сочетаниях друг с другом влияют на вкусовые ощущения потребителей, а затем и на их организм. Читатели узнают, как ведется борьба между фирмами-гигантами за привлечение покупателей. Автор приводит истории большого количества компаний, названия которых у всех на слуху. Он рассказывает о маркетинговых ходах, поиске “точки наслаждения” людей, чтобы обеспечить неиссякаемый поток клиентов и большие объемы продаж. Майкл Мосс не осуждает, не призывает сразу же отказаться от вредной пищи, он просто подробно и доступно излагает факты, а дальше уже дело самого читателя – купить очередную пачку печенья в магазине или нет.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу" Майкл Мосс бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Отзывы читателей

Информация обновлена: