Блюда из рыбы

Мельников Илья Валерьевич

Жанр: Кулинария

Серия: Повар

Год издания: 2012

Издательство: Мельников И.В.

Читать онлайн

О книге "Блюда из рыбы"

Горячие рыбные блюда занимают значительное место в общем количестве блюд, приготовляемых на предприятиях общественного питания. Рыбные блюда богаты белками, которые усваиваются легче, чем белки мяса.

Подробнее

Ткани рыбы мягче и нежнее, так как в них намного меньше соединительной ткани, чем в мясе животных.

А о том, как приготовить великолепные блюда из рыбы и нерыбной продукции моря вы узнаете, если прочитаете книгу.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Блюда из рыбы" Мельников Илья Валерьевич в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.