Карамель. Технология
Жанр: Учебная, методическая литература и словари, № 8 в Кондитерское производство, Учебная литература
Год издания:
2024
Издательство:
АВТОР
Читать онлайн
О книге "Карамель. Технология"
Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .
Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.
Произведение относится к жанру Учебная, методическая литература и словари, Кондитерское производство. Оно было опубликовано в 2024 году издательством АВТОР. На нашем сайте можно скачать книгу "Карамель. Технология" в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.Подборки книг
Похожие книги
Другие книги автора
Информация обновлена: