Консервирование овощей и грибов в домашних условиях

Шапиро Давид Копелевич, Захарич Филипп Федорович, Голомшток Моисей Маркович

О книге "Консервирование овощей и грибов в домашних условиях"

В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях. Специальные главы отведены приготовлению варенья, различных джемов, повидла, пастилы, фруктовых соусов, приправ и компотов.

Подробнее
Даны рецептуры соления, квашения и маринования овощей и фруктов, описаны методы их сушки, а также способы приготовления овощных и фруктовых соков. Кроме того, имеется раздел, посвященный консервированию и сушке грибов, в котором даны подробные сведения о наиболее распространенных съедобных грибах и грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу.  

Произведение относится к жанру Дом. Быт. Досуг., Кулинария, Сад и Огород. На нашем сайте можно скачать бесплатно книгу "Консервирование овощей и грибов в домашних условиях" в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
0

Скачать книгу

pdf
Информация обновлена: