Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Год издания:
2012
О книге "Материально-сырьевые расчеты пищевых производств"
Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел.
Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами. На нашем сайте вы можете скачать книгу "Материально-сырьевые расчеты пищевых производств" С. А. Александровский в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Похожие книги
Популярные книги жанра «Учебная литература»
Информация обновлена: