Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата

Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература

Серия: Бакалавр. Академический курс
Год издания: 2017
Издательство: Юрайт
Читать онлайн

О книге "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата"

В учебнике приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения.

Подробнее
Книга состоит из двух частей. В первой части дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, рассмотрено оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов. Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов. Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебника.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата" Галина Васильевна Шабурова в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
0

Скачать книгу

Фрагмент
fb2
rtf
epub
pdf
txt
Информация обновлена: