Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Жанр: № 97 в Учебники и пособия для вузов, № 9 в Общественное питание, № 1 в Пищевое производство
Год издания:
2014
Издательство:
Дашков и К
Читать онлайн
О книге "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания"
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей.
Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания. На нашем сайте вы можете скачать книгу "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания" Танзиля Рафаиловна Любецкая, Анна Тимофеевна Васюкова в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Информация обновлена: