Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания
Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Год издания:
2012
О книге "Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания"
В учебном пособии приведены практические работы по расчету основного технологического оборудования цехов и предприятий пищевых производств различной мощности.
Кратко изложены теоретические сведения и методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования. Приведены варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы, справочный и нормативный материал, необходимый для выполнения необходимых расчетов. На нашем сайте вы можете скачать книгу "Практикум по расчету технологического оборудования для продуктов из растительного сырья и общественного питания" А. Н. Холодилин в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Популярные книги жанра «Учебная литература»
Информация обновлена: