Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Серия:
Университеты России
Год издания:
2016
Издательство:
Юрайт
Читать онлайн
О книге "Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата"
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания.
Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования. На нашем сайте вы можете скачать книгу "Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата" Ольга Владимировна Пасько в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Похожие книги
Информация обновлена: