Проектирование предприятий общественного питания
Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Год издания:
2012
О книге "Проектирование предприятий общественного питания"
Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.
65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов. На нашем сайте вы можете скачать книгу "Проектирование предприятий общественного питания" В. Коротков в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Похожие книги
Популярные книги жанра «Учебная литература»
Информация обновлена: