Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов
Жанр: № 467 в Учебники и пособия для вузов
Серия:
Высшее образование
Год издания:
2021
Издательство:
Юрайт
Читать онлайн
О книге "Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов"
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья.
Курс составлен на основании требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», утвержденного приказом Минобрнауки России от 12.03.2015 № 199. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». На нашем сайте можно скачать книгу "Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для вузов" в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
Подборки книг
Популярные книги жанра «Учебники и пособия для вузов»
Информация обновлена: