Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров

03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров». В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров. В нем в краткой форме представлены классификации, характеристика сырья, основные технологические процессы, требования к качеству, потребительские свойства и показатели качества групп однородных товаров, правила маркировки и условия их хранения. Предназначен для студентов колледжей, осуществляющих подготовку специалистов сферы торговли и производства потребительских товаров. Он может быть полезен всем, чья деятельность и интересы связаны с обращением продовольственных и непродовольственных товаров.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров" О. А. Косарева бесплатно и без регистрации в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.