Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов

О книге "Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов"

Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов.

Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов" Ян Мархоцкий в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.