Жанр: № 36 в Дом. Быт. Досуг., № 31 в Кулинария, № 2 в Сад и Огород, № 3 в Домоводство
В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях. Специальные главы отведены приготовлению варенья, различных джемов, повидла, пастилы, фруктовых соусов, приправ и компотов. Даны рецептуры соления, квашения и маринования овощей и фруктов, описаны методы их сушки, а также способы приготовления овощных и фруктовых соков. Кроме того, имеется раздел, посвященный консервированию и сушке грибов, в котором даны подробные сведения о наиболее распространенных съедобных грибах и грибах, вызывающих отравления при случайном попадании в пищу.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Консервирование овощей и грибов в домашних условиях" Шапиро Давид Копелевич, Захарич Филипп Федорович, Голомшток Моисей Маркович бесплатно и без регистрации в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
