Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. . Учебник.

Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. . Учебник.

0

Жанр: № 3 в Общая биология

Год издания: 2023
Читать онлайн

Скачать книгу

Фрагмент

О книге "Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. . Учебник."

Представленные материалы собраны на основе исторических и современных научных данных по основам физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии пищевого производства и общественного питания для использования в образовательном процессе. Рассмотрены основные аспекты в области изучения микрообъектов, физиологических процессов живого организма. Представлены этапы становления гигиены питания, направленные на сохранение здоровья и продление жизни человека, и отражены их особенности. Для каждой главы сформулированы вопросы и составлены задания, позволяющие контролировать степень усвоения и необходимые для закрепления материала. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело».

Произведение относится к жанру Общая биология. На нашем сайте можно скачать книгу "Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена в общественном питании. . Учебник." в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.

Отзывы читателей

    Помощница Его Злодейшества
    Рекомендуем
    Помощница Его Злодейшества
    Дарья Стааль,Кира Крааш

    Подборки книг

    Все

    Похожие книги

    Другие книги автора

    Информация обновлена: