Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Теги: #продукты питания, #мучные изделия
Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части естественнонаучного цикла студентам дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» и «Технология продуктов общественного питания». Так же может быть использовано для научной работы магистров и аспирантов.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Научные основы производства продуктов питания" Е. Волошин в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
