Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебники
Теги: #товароведение, #продовольствие, #контроль качества, #экспертиза
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Произведение относится к жанру Учебная, методическая литература и словари. Книга входит в серию "Среднее профессиональное образование (Кнорус)". На нашем сайте можно скачать книгу "Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров" в формате pdf или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
