Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!

Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!

0
Читать онлайн

Скачать книгу

fb21.6 Мб Скачать
epub345.7 Кб Скачать

О книге "Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!"

Эта книга написана для тех, кто хочет понять как в действительности работает московский и петербургский рынок социального питания. Алексей Барабанщиков с 1999 года занимает высокие должностные позиции в общепите и досконально знает, как и что, на самом деле, попадает на тарелки детсадовцев и школьников. Последние несколько лет автор усилено работал над реформированием системы социального питания в Петербурге. Свой опыт, приобретенный в борьбе с коррумпированными поставщиками, бюрократией и вопросами необходимости постоянного улучшения качества еды для детей, он перенес на страницы этой книги. Данный труд состоит из серии интервью с самим Барабанщиковым, а также его практических и научных наблюдений за время работы.

На нашем сайте можно скачать книгу "Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!" в формате fb2, epub или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.

Отзывы читателей

    Больной, вернитесь!
    Рекомендуем

    Подборки книг

    Все

    Популярные книги жанра «Учебно-методические пособия (методички)»

    Информация обновлена: