"Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов" скачать fb2, rtf, epub, pdf, txt книгу Наталья Викторовна Сокол

О книге "Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов"

«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить функциональные продукты питания. В учебном пособии раскрыто понятие «функциональные продукты питания», изложены теоретические основы создания таких продуктов с применением различных физиологически функциональных пищевых ингредиентов, в том числе и пектиновых веществ. Пособие предназначается для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также специалистов научно-исследовательских институтов, организаций и предприятий агропромышленного комплекса.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Технология функциональных продуктов питания 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов" Наталья Викторовна Сокол в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Книга входит в серию Университеты России

Все

Проектирование и разработка web-приложений. Учебное пособие для академического бакалавриата

Периферийное оборудование заводов пластмасс 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Стилизация в дизайне и декоративно-прикладном искусстве 2-е изд., пер. и доп

Международные отношения. Российско-китайские отношения в конце XX – начале XXI веков 2-е изд. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры

Методы концентрирования и разделения радионуклидов 2-е изд. Учебное пособие для вузов

Ландшафтный дизайн малого сада 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Управление образовательной организацией. Развитие учреждения дополнительного образования детей 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры