Белые коренья

Валентин Мордхилевич

Жанр: Кулинария

Серия: Кулинарная коллекция

Год издания: 2014

Издательство: "ФОЛИО"

Читать онлайн

О книге "Белые коренья"

Идея этой книги – не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда.

Подробнее

Автор, именитый киевский шеф-повар, дает «новое прочтение» старым добрым знакомым – петрушке, сельдерею, пастернаку, – не забывая и о классических приемах работы с ними. Он щедро поделится с вами самыми любимыми рецептами почти забытой господской кухни. Все рецепты максимально сохраняют полезность белых кореньев и необходимую пропорцию жиров, белков и углеводов.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Белые коренья" Валентин Мордхилевич в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.