В эту книгу вошли рецепты национальных блюд народов, которые в прошлом столетии входили в состав СССР. Многие рецепты, бережно сохраненные потомками, дошли до нас из глубины веков.
Создается впечатление, что человек пишет о вещах от которых очень далек. При первичном просмотре обратил внимание на рецепт "Котлеты по-армянски". В ингредиентах предлагается использовать овечий сыр или рокфор. Не очень понятно какое отношение имеет рокфор (французский сыр с синей плесенью) к армянской кухне, и что вообще у него общего с овечьим сыром? Дальше смотреть не стал.
Неплохо!