Большая энциклопедия кулинарного искусства

Большая энциклопедия кулинарного искусства

4.5
171 оценкa

Жанр: № 6 в Кулинария

Год издания: 2009
Читать онлайн
11 0 читают1 прочитал10 планируют читатель 1 отзыв

Скачать книгу

epub3.9 Мб Скачать
fb23.6 Мб Скачать
pdf13.7 Мб Скачать
txt1.8 Мб Скачать

О книге "Большая энциклопедия кулинарного искусства"

Аннотация

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Большая энциклопедия кулинарного искусства" Похлебкин Вильям Васильевич бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Отзывы читателей

1
  • Кондратова Наталия
    Кондратова Наталия
    12 ноя 2019

    Очень интересно и подробно описывается процесс приготовления блюд. Главное не только техническая часть, но и дух, и настрой при готовке. И много секретиков чтоб вкусно было.

Мнение читателей

   Лучшие книги по кулинарии из известных и доступных

Когда-то муж подарил - сначала обиделась, потом решила почитать, и вот уже 10 лет как обожаю эту книжку

Уважаемая Nattali, в этой книге на 536 странице есть "Общие черты тюркоязычных народов России", куда включаются и Татарская, и Башкирская кухни, а на стр

Она необходима даже если у вас весь дом забит кулинарными книгами

Очень хочется видеть здесь ТОЛЬКО отзывы на новые книги

Подборки книг

Все

Похожие книги

Другие книги автора

Информация обновлена: