Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Кенгис Роберт Петрович

Жанр: № 41 в Кулинария

Год издания: 1991

О книге "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов"

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям-теста, кремов, помады, желе, сиропов, фаршей, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и

Подробнее
ягод.Приводятся сведения об инвентаре, применяемых продуктах, их обработке и хранении.

Издание переработано и дополнено по сравнению с предыдущими изданиями.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов" Кенгис Роберт Петрович бесплатно и без регистрации в формате djvu, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
4.5
31 оценкa

Скачать книгу

djvu 5.8 Мб

Отзывы читателей

  • Н
    Наталья
    27 мар 2024

    Очень хорошая книга,СПАСИБО!

  • И
    Инна
    07 авг 2023

    Благодарю.

  • И
    Ирина
    17 июл 2023

    Я пользуюсь этой книгой уже 50 лет. Рецепты непревзойденные.

  • Е
    Едена
    21 апр 2023

    Спасибо за книгу!Эта книга шедевр советского кондитерского искусства.

  • В
    ВИКТОРИЯ -КИЕВ-
    02 фев 2023

    ЧУДЕСНАЯ КНИГА, ОСНОВА ОСНОВ - ПОЛЬЗУЮСЬ ЭТОЙ КНИГОЙ УЖЕ 20 ЛЕТ, БОЛЬШОЕ СПАСИБО АВТОРУ

  • Е
    Елена
    11 июн 2022

    Я- инженер технолог общественного питания с многолетним стажем. Книга написана в высшей степени профессионально. Только превосходные комментарии!!!!!!

  • Е
    Елена
    11 июн 2022

    Это моя настольная книга. Автор писал мучную часть для сталинской кулинарии. Я ему доверяю полностью.

  • Е
    Елена
    20 фев 2022

    Абалденная книга! Рецепты без чая не читаются))

Информация обновлена: