Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

О книге "Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг"

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением.

Подробнее
Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Произведение относится к жанру Деловая литература. На нашем сайте можно скачать книгу "Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг" в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt или читать онлайн. Рейтинг книги составляет 5 из 5. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
5
1 оценкa

Скачать книгу

Фрагмент
fb2
rtf
epub
pdf
txt
Информация обновлена: