Колбасы и мясокопчености
О книге "Колбасы и мясокопчености"
Бытует мнение о том, что в СССР был тотальный дефицит всего и, в первую очередь, продуктов питания. Это мнение верно лишь отчасти, так как крупные города и некоторые социальные группы в «Стране советов» снабжались очень хорошо.
Книга представляет собой иллюстрированный альбом. В нём собрана рецептура и способы приготовления колбас и мясокопченостей. Они использовались на предприятиях Наркомпищепрома. Все рецепты оригинальны и позволяют читателям этой книги приготовить колбасы и копчёности идентичные тем, что изготовлялись в СССР в тридцатые годы прошлого века. При этом необходимо отметить, что их рецепты полностью натуральные и не предполагают использования искусственных химических веществ.
Альбом богато иллюстрирован. В нём можно найти очень интересные изображения колбас. Так, например, некоторые из них имеют шахматный рисунок, который получается в процессе их приготовления с использованием различных продуктов. Книга будет интересна любителям истории отечественной кулинарии и всем желающим научиться готовить советские колбасы и мясные копчёности. Кроме того, ею также заинтересуются и любители отечественной истории, которые с её помощью могут узнать, что ели в тридцатые годы обеспеченные советские граждане.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Колбасы и мясокопчености" Конников Абрам Григорьевич бесплатно и без регистрации в формате djvu, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.