Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Жанр: Деловая литература, Управление, подбор персонала

Год издания: 2017

Издательство: АВТОР

О книге "Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты"

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам

Подробнее

для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Произведение относится к жанру Деловая литература. Оно было опубликовано в 2017 году издательством АВТОР. На нашем сайте можно скачать книгу "Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты" в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt или читать онлайн. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.