Пищевая химия. Учебное пособие для вузов

Людмила Константиновна Неудачина

Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература

Серия: Университеты России

Год издания: 2017

Издательство: Юрайт

Читать онлайн

О книге "Пищевая химия. Учебное пособие для вузов"

В учебном пособии рассмотрены методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ (радионуклидов, токсичных металлов, азотсодержащих соединений,

Подробнее

полициклических ароматических соединений, ветеринарных препаратов, пестицидов, микотоксинов).

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Пищевая химия. Учебное пособие для вузов" Людмила Константиновна Неудачина в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.