Книги
Кулинария
Технологические карты на продукцию общественного питания, часть 1

Технологические карты на продукцию общественного питания, часть 1

Год издания: 1984

О книге "Технологические карты на продукцию общественного питания, часть 1"

Настоящий стандарт устанавливает общие требования коформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания.

Подробнее

Стандарт распространяется на технологические документы на продукцию, изготавливаемую предприятиями общественного литания различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Технологические карты на продукцию общественного питания, часть 1" бесплатно и без регистрации в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.