Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач
Жанр: Технические науки, Техническая литература
Год издания:
2018
Издательство:
Дашков и К
Читать онлайн
О книге "Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач"
В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения расчетов.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также преподавателей вузов и колледжей. На нашем сайте вы можете скачать книгу "Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач" Т. Р. Любецкая в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Похожие книги
Другие книги автора
Информация обновлена: