Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебники
Теги: #сфера услуг, #ресторанный бизнес, #общепит, #бармен, #бары
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Организация и технология обслуживания в барах, буфетах" Т. Р. Любецкая бесплатно и без регистрации в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
