Товароведение продовольственных товаров
Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Год издания:
2015
Издательство:
НГТУ
О книге "Товароведение продовольственных товаров"
Учебное пособие предназначено для лабораторных занятий и самостоятельной работы по изучению ассортимента, определению качества и приемке отдельных групп продовольственных товаров.
Рекомендовано использовать с учебниками по товароведению и нормативной документацией. Пособие имеет практическую значимость для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 (260800.62) «Технология продукции и организация общественного питания», очной и заочной форм обучения, а также может быть полезным всем практическим работникам, чья деятельность связана с товароведением и оценкой качества продовольственных товаров. Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств На нашем сайте вы можете скачать книгу "Товароведение продовольственных товаров" Нина Родькина в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
Подборки книг
Популярные книги жанра «Учебная литература»
Информация обновлена: