Библия сомелье и ресторатора

Библия сомелье и ресторатора

4.84
106 оценок
Читать онлайн
5читателей 0 отзывов

Скачать книгу

Фрагмент
pdf

О книге "Библия сомелье и ресторатора"

Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных рестораторов. Он освоит теорию дегустации и сочетание вин с блюдами. Он научится подавать напитки по всем правилам искусства и составлять креативную карту вин. Для того чтобы сделать свой труд источником мирового опыта и незаменимым пособием для карьеры рестораторов, сомелье, шеф-поваров, барменов и метрдотелей, автор посетил известные заведения планеты и собрал суждения ярких представителей ресторанного мира. От многозвездочных ресторанов высокой кухни до винных баров, от VIP-салонов до развлекательных комплексов и брассери – «Библия сомелье и ресторатора» увлекает читателя в захватывающее путешествие по многогранному миру гастрономии.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Библия сомелье и ресторатора" Федор Евский в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Отзывы читателей

    В очереди за счастьем
    Рекомендуем

    Подборки книг

    Похожие книги

    Другие книги автора

    Информация обновлена: