Жанр: Учебная, методическая литература и словари, Учебная литература
Теги: #учебное пособие для студентов, #конкурентоспособность
С учетом новых нормативных документов рассматриваются вопросы экономики организаций общественного питания. На практических примерах излагаются методики анализа и планирования показателей деятельности организации с ориентацией на повышение эффективности и конкурентоспособности. Содержатся тесты для самоконтроля знаний. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Экономика и управление на предприятии», учащихся колледжей, работников организаций общественного питания, преподавателей и аспирантов вузов. Может быть применено в системе повышения квалификации руководящих работников и специалистов.
На нашем сайте вы можете скачать книгу "Экономика общественного питания" Валентина Кравченко в формате pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.
