Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

5
1 оценкa
Читать онлайн

Скачать книгу

Фрагмент

О книге "Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг"

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Произведение относится к жанру Деловая литература. На нашем сайте можно скачать книгу "Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг" в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt или читать онлайн. Рейтинг книги составляет 5 из 5. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.

Отзывы читателей

    Обломов
    Рекомендуем
    Обломов
    Гончаров Иван Александрович

    Подборки книг

    Все

    Похожие книги

    Другие книги автора

    Информация обновлена: