Коктейли для взрослых и детей

Коктейли для взрослых и детей

0
Читать онлайн

Скачать книгу

epub82.8 Кб Скачать
fb2132.2 Кб Скачать
pdf1.5 Мб Скачать

О книге "Коктейли для взрослых и детей"

КОКТЕЛИ. Справочник бармена ГЛАВА 1 ИНВЕНТАРЬ БАРМЕНА И ПОСУДА ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ Шейкер является самым необходимым для бармена предметом, с его помощью приготавливается большинство смешанных напитков. Изготовляется шейкер из металла (мельхиор, серебро, нержавеющая сталь). Шейкер представляет собой герметический сосуд, состоящий из двух частей, которые вставляются одна навстречу другой за счет того, что диаметр кромки нижней части чуть меньше, чем верхней. В верхнюю часть шейкера вставлено сито, имеющее дополнительный запорный колпачок; оно служит для задержания в шейкере кусочков льда и твердых примесей при выливании из него готового напитка. Процесс смешивания начинается с того, что в стакан шейкера кладут ложечкой или щипцами два-три кусочка льда величиной с грецкий орех, при этом сосуд охлаждается. Затем приготавливают необходимые компоненты и расставляют таким образом, чтобы их можно было быстро ввести в сосуд, предварительно слив из шейкера во...

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Коктейли для взрослых и детей" бесплатно и без регистрации в формате epub, fb2, pdf, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Отзывы читателей

    Обломов
    Рекомендуем
    Обломов
    Гончаров Иван Александрович

    Подборки книг

    Все

    Похожие книги

    Другие книги авторов

    Информация обновлена: