Жанр: № 39 в Дом. Быт. Досуг., № 30 в Кулинария, № 15 в Руководства, № 32 в Справочники, № 20 в Энциклопедии, № 22 в Хобби и ремесла
Япония – будоражащая воображение экзотическая страна, изумляющая единством традиций и современности. Кулинарная культура этой страны, отражая японскую культуру в целом, не исключение. Одна из основных особенностей японской кухни - по мере возможности сведение к минимуму кулинарной обработки продуктов, чтобы насладиться их истинным вкусом. В этом суть японской кулинарной философии.
В книге дан обзор продуктов, используемых для приготовления блюд, японских кулинарных традиций и собраны лучшие общенациональные и местные рецепты японской кухни – от простых суши до блюд, которые во время трапезы готовят прямо на столе. Как говорят в Японии, просто внимательно относитесь к дарам природы и вкушайте наслаждение.
Произведение относится к жанру Дом. Быт. Досуг., Кулинария, Руководства, Справочники, Энциклопедии. Оно было опубликовано в 2004 году издательством Аркаим. На нашем сайте можно скачать бесплатно книгу "Практическая энциклопедия японской кухни" в формате pdf или читать онлайн. Рейтинг книги составляет 5 из 5. Здесь так же можно перед прочтением обратиться к отзывам читателей, уже знакомых с книгой, и узнать их мнение. В интернет-магазине нашего партнера вы можете купить и прочитать книгу в бумажном варианте.
