Приготовление мясных блюд

Приготовление мясных блюд

0

Жанр: Кулинария

Теги: #мясо, #дичь

Серия: Повар
Год издания: 2012
Читать онлайн

Скачать книгу

Фрагмент
fb2
rtf
epub
pdf
txt

О книге "Приготовление мясных блюд"

Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам.

Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Приготовление мясных блюд" Мельников Илья Валерьевич в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Отзывы читателей

    Мастер и Маргарита
    Рекомендуем
    Мастер и Маргарита
    Булгаков Михаил Афанасьевич

    Подборки книг

    Похожие книги

    Другие книги автора

    Информация обновлена: