Энциклопедия русской кухни

Зданович Леонид Иванович

Жанр: Кулинария

Серия: Лучшие в мире кулинарные рецепты

Год издания: 2015

Издательство: «Остеон-Групп»

Читать онлайн

О книге "Энциклопедия русской кухни"

Вниманию читателя предлагается великолепное историко-кулинарное исследование о традиционной и современной русской национальной кулинарии.

Подробнее

Современная русская кухня вобрала в себя традиции разных народов, некогда входивших в число подданных российской империи или повлиявших на русскую историю. Так с присоединением Кавказа в русской кухне прижились шашлыки, с покорением Сибири – на нашем столе появились пельмени, а с эмиграцией французов после Великой французской революции, русский стол обогатился массой французских блюд с соответствующей кулинарной терминологией. Таким образом "Энциклопедия русской кухни" – это поистине уникальная книга, рассказывающая о том, как через века трансформировалась русская национальная русская кулинария, придя к ее настоящему существованию.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Энциклопедия русской кухни" Зданович Леонид Иванович в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.